Los tres ingredientes principales de la cerveza son agua, cebada y lúpulo. Según los expertos es nutritivamente saludable dentro de una dieta mediterránea equilibrada. Además, la cerveza tiene pocas calorías, al contrario de lo que suele creerse popularmente con aquello de «barriga cervecera» (200 ml solo tienen 90 kcal). Y, por si fuera poco, puede ayudar a prevenir algunas enfermedades. Veamos algunos de los beneficios de la cerveza:
- La cerveza puede aportar hasta 1 gr de fibra soluble, que siempre va bien para evitar el estreñimiento y facilitar el tránsito intestinal.
- Al estar compuesta en un 93% por agua nos hidrata y nos quita la sed de forma efectiva, sobre todo cuando hace calor o realizamos deporte. Algunos estudios informan de los beneficios de la cerveza para mejorar el metabolismo hormonal e inmunológico tras el ejercicio físico.
- Contiene silicio, que mejora la memoria y previene, según se ha podido concluir en algunas investigaciones, el desarrollo de demencia o enfermedad de Alzheimer.
- Sus vitaminas regeneran la piel, y la hacen más lisa y flexible.
- Nos ayuda a conciliar con más facilidad el sueño gracias al ácido nicotínico y a la lactoflavina.
- Los polifenoles de la cerveza, como los del vino, reducen entre un 40 y un 60% las posibilidades de sufrir un infarto cardíaco. Además, se sabe que aumenta el colesterol bueno (HDL) y mejora el control de la diabetes, ambos factores de riesgo cardiovascular.
- Previene el envejecimiento mediado por los efectos oxidativos, gracias a la cantidad de antioxidantes naturales que contiene.
- Aporta vitamina B6, importante para el sistema inmunitario. También vitamina B12 y ácido fólico, difíciles de encontrar en otros alimentos, y con un beneficioso efecto antianémico. En mujeres embarazadas la cerveza es buena, pero en este caso sin alcohol.
- Los fitoestrógenos que contiene la cerveza son capaces en las mujeres de combatir los molestos síntomas de la menopausia e incluso de retrasarla hasta 2 años. Además se ha visto que mejora la densidad mineral ósea previniendo la osteoporosis.
- Tiene efecto diurético por su alto contenido en agua, su bajo contenido en sodio y su alto contenido en potasio.
Ya véis que los beneficios de la cerveza son múltiples. Pero no quiere decir que haya que beberse 8 cervezas al día, en este caso sería claramente perjudicial. Estamos hablando de los beneficios de tomar 1 o máximo 2 cervezas diarias.
¡Que tengáis una buena semana! Y no os olvidéis de esa cervecita con la comida, con la cena o con algún amigo…
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